Los polvorones son uno de los dulces nacionales más típicos de la época navideña, y por ello, no hay mesa española que no tenga un buen surtido de ellos. Si vas al supermercado, comprobarás que ya existe una gran variedad de sabores: limón, coco, chocolate,… Y ahora, se añade uno nuevo a ese largo listado: ¡té verde matcha! En resumen, esta tradicional infusión nipona se fusiona con nuestro postre para dar lugar a los originales, y deliciosos, polvorones de té matcha. ¡Toda una fantasía!
Está claro que el 2020 ha sido un año de lo más atípico, lo que considerábamos normalidad se paralizó, y al reactivarse ya no era como antes. Por esta razón, los cambios han sido uno de los grandes protagonistas, y junto a ellos, el crecimiento de la creatividad individual. Con esto, nos referimos a que hemos podido ver cómo el mercado se ha reinventado, lanzando innovaciones de lo más revolucionarias. Y en este contexto, dentro del sector culinario, podemos situar a esta reinterpretación del clásico christmas sweet.
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Esta bebida caliente, que podríamos llamar ‘té de moda’ por su constante aparición en redes sociales, ha tomado forma de polvorón con un único fin: endulzarnos estas “nuevas” Navidades. Este proyecto nace de la pasión de sus creadores por la infusión japonesa, y por toda la cultura oriental, a la que le suman la riqueza del producto nacional. Y como puedes ver, el resultado es un dulce sofisticado y acorde a la tendencia actual de comer más healthy.
Por otra parte, es importante resaltar su elaboración artesanal, la cual es evidente desde que das el primer bocado. También, destacar todas las propiedades que tienen gracias a los efectos del té japonés: ayuda a calmarse, mejora el estado de ánimo, etc. Aunque parezca increíble, un polvorón de té matcha será el mejor aliado para dar la bienvenida al 2021, con la energía positiva que se merece.
Tanto por su original sabor, como por ser un ejemplo de innovación. Por todos estos motivos, y muchos más, se han convertido en una de las tendencias gastronómicas de estas Navidades, e indudablemente, en una de nuestras fav. Si decides comprarlos, te aseguramos que aportarás una buena dosis de sofisticación y placer goloso a tus fiestas.
En conclusión, los polvorones de té matcha deberían formar parte de tus menús festivos sí o sí. Su singularidad y su toque de fusión gastro harán que no haya comensal que no caiga ante esta irresistible tentación culinaria. Solo esperamos que esta mezcla cultural nos ayude a aportar el bienestar y positivismo, que tanto necesita el planeta.
Fuente fotos: web oficial y redes sociales
